J'ai envoyé une liste des meilleurs donuts dans le pays à mes amis en proposant qu'on aille les gouter et quand mon ami Philip est allé à San Francisco et il m'a apporté des donuts de là-bas.
Malheureusement, les donuts n'étaient pas très bons, mais on s'est tellement amusé à les gouter ensembles. Merci Philip, t'es un super ami.
Un donut (transcription simplifiée du terme doughnut) ou un beigne au Canada, est une pâtisserie d'origine nord-américaine. Il vient directement de l'oliebol, pâtisserie traditionnelle néerlandaise importée aux États-Unis via la Nouvelle-Amsterdam. C'est un beignet sucré de forme torique, nappé de différentes saveurs. Petit déjeuner de choix pour beaucoup d'ouvriers nord-américains, le donut a été popularisé hors de l'Amérique du Nord par la série animée Les Simpson comme étant le péché mignon d'Homer Simpson.
Parmi les saveurs les plus courantes, on trouve l'érable, le chocolat, la cannelle... Le donut le plus populaire reste le « glacé », la version nature et glacée au sucre fondu. Le boulanger peut farcir la pâte de confiture de fraises ou de raisin.
Les Québécois ont traditionnellement cuisiné les « beignes à l'ancienne » bien avant l'existence des restaurants spécialisés dans la production industrielle des donuts glacés et saturés de garniture. Le beigne de l'époque était simplement roulé (chaud) dans le sucre fin et dégusté avec un verre de lait ou un thé léger.
2 comments:
It was all my pleasure!
Ca me donne envie de venir en gouter...
Bisous
Manu
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